同(tóng)时可(kě)以用(yòng)手(shǒu)捏一下黄果柑底部，如果比较软就是甜的。

　　3、看光滑(huá)程度和弹性。

　　黄果柑上面有(yǒu)一层细密的油(yóu)胞点。

　　如(rú)果(guǒ)是酸甜(tián)适中的橘子，这层油胞(bāo)点(diǎn)会使表皮(pí)看上去光滑。

　　同时也可以用(yòng)手捏一(yī)下橘子(zi)，感(gǎn)受一下果(guǒ)肉的弹性，如果(guǒ)感觉果肉结实但是不硬，一松手能够(gòu)恢复(fù)原(yuán)状，这就是皮(pí)薄(báo)肉厚水分多(d831143是什么意思uō)的橘(jú)子。

如何(hé)挑选好吃好(hǎo)甜的柑子(zi) 怎样(yàng)挑选好(hǎo)吃好(hǎo)甜(tián)的柑子(zi)

　　1、大小和颜(yán)色。

　　桔(jú)子个头以中等为最佳，太大的皮厚(hòu)、肉实不饱满、甜度差，小(xiǎo)的(de)又可(kě)能生长得不够好(hǎo)，口感较差。

　　多数(shù)桔子的外皮(pí)颜色是从绿色，慢慢过渡到(dào)黄(huáng)色，最后(hòu)是橙(chéng)黄或橙红色，所以颜色越(yuè)红，通常熟得越好，味(wèi)道(dào)越甜。

　　不过，要注意的是，贡柑在成(chéng)熟前采摘，果皮是青绿(lǜ)色的，但味(wèi)道也不(bù)酸，但是红色的会更(gèng)甜。

　　看(kàn)看桔子(zi)蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明桔(jú)子越(yuè)好。

　　2、光(guāng)滑程(chéng)度(dù)。

　　甜酸适中(zhōng)的桔子大(dà)都(dōu)表皮(pí)光(guāng)滑(huá)，且上面的油胞点比较细密。

　　3、测试弹性。

　　皮(pí)薄肉厚水分多的桔子(zi)都会有很好的(de)弹性，用两手指(zhǐ)轻压，感觉(jué)果肉结实但不硬(yìng)，一松手，就能立(lì)刻弹回原状，弹力(lì)好的(de)则佳(jiā)，皮薄，透(tòu)过橘皮能闻见阵阵(zhèn)清香，用手轻(qīng)捏表皮会(huì)冒一(yī)些油出来(lái)的也是好(hǎo)桔子。

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